Марынад для шашлыка з луком
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Упэўненая, шмат хто знаёмы з гэтым рэцэптам. Аднак гэта класіка жанру — лук, вінэгрэт і любімыя прыправы. Можна выкарыстоўваць гатовую сумесь для шашлыка, а можна ўзяць сушаны арэган, чорны і чырвоны перац. Да таго ж, я рэкамендую выкарыстоўваць не сталовы, а яблычны ці вінны вінэгрэт — ён мае больш багаты смак, дзякуючы чаму мяса атрымліваецца традыцыйна сачнае і вельмі ароматнае. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты. Мясо прамыйце і абсушыце.
- 2
Крок 2
Парэжце мяса на шматкі сярэдняга памеру. Я не люблю рэзаць вельмі вялікімі кавалкамі, таму што потым трэба больш часу для прагатоўвання, і марынаваць трэба доўжэй.
- 3
Крок 3
Парэжце цыбулю кальцамі ці паўкальцамі, калі не жарыце яе разам з мясам.
- 4
Крок 4
Змяшайце мяса, лук, прыправу для шашлыка, соль і вінэгрыт.
- 5
Крок 5
Добра змяшайце ўсё і пастаўце ў халадзільнік на працягу мінімум 2 гадзін, а лепш замарынаваць мяса з вечара, тады яно атрымаецца больш няжным.
- 6
Крок 6
Калі вугальлі на мангале будуць гатовыя, нізайце мясо на шампуры, калі любіце паджараны лук, тады паміж кавалкамі мяса нізайце і яго.
- 7
Крок 7
Смажце мяса да гатоўнасці.
- 8
Крок 8
Можна падаваць.