Марынад для мяса ў духоўцы
Апісанне
Рэцэпт соусу ў дамашніх умовах. Для марынаду трэба змяшчаць у вялікай місцы спецыі, алей і часнык, прапушчаны праз прэс. Падыходзіць для свініны, курыцы, індзюшкі. Падавайце соус да мяса, рыбы ці выкарыстоўвайце як застуду для салату.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання марынаду да мяса ўзяць: бальзамічны крэм, васьціны саус, аляйвавае алей, часнок, ружмарын, карыяндр, хмелі-сунелі, спецыі да мяса, часнок.
- 2
Крок 2
У міску складаем сушаныя травы і спецыі.
- 3
Крок 3
Дадаем соевы саус, вусцічны саус, бальзамічны крэм, алеінае алей. Выціскаем праз прэс вялікі зубчык часныку. Збіваем вілкай.
- 4
Крок 4
У гэты марынад пагружаем мяса і застаўляем марынавацца на 45 хвілін. Праз час можна пачынаць цеплавую апрацоўку. Марынаванае такім спосабам мяса падыходзіць для прыгатавання на грыле ці запякання ў духоўцы. Выходзіць сачнае і смачнае.
- 5
Крок 5
Марынад універсальны. Вельмі смачны і падыходзіць для некалькіх відаў мяса. Мясо лепш марынаваць у меншай місцы, каб узровень марынаду дасягаў сярэдзіны кавалка мяса. Падчас марынавання лепш некалькі разоў перавярнуць мяса, каб марынад пранік у ўсе часткі мяса.