Марынад для курэчага шашлыка
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Каб зрабіць марынад для курочкі, змяшайце майонэз з араматычнымі травамі, спецыямі і сольлю. Замарынуйце мяса. Калі дадаеце свежую зеляніну, то кладзіце яе парасцямі, каб пазьней выдаліць перад жарэннем. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Такой колькасці марынаду павінна хапіць на 3-4 кілаграмы курочага мяса. Колькасць луку можна змяняць. Калі любіце смажаны лук, дадайце 10-15 невялікіх цыбулін. Калі не хочаце смажыць лук, дадайце 2-3 штукі для смаку, каб ён аддаў сок марынаду.
- 2
Крок 2
У майонез дадайце італьянскія травы, соль і кары. Колькасць солі залежыць ад часу марынавання. Калі трэба хутка пажарыць, павялічце колькасць солі, крыху перасаліце марынад. Калі плануецца марынаваць мясо на працягу сутак, лепш зрабіць марынад памяркованай салёнасці, каб мясо не ўбірала дадатковую соль і не перасолілася.
- 3
Крок 3
Прамытую сцягліну пераслаіце луком, зелянінёй і майёнэзам са спецыямі. Добра змяшайце рукамі. Ушчыльнеце, каб усе кавалачкі ляжалі ў марынадзе. Можна прыціснуць прэсам. Залейце сцягліну марынавацца не менш чым на 2–3 гадзіны, а лепш — на нач.