Марынад для труса
Апісанне
Мінімум інгрэдыентаў — адрозны вынік. Гэты просты рэцэпт марынаду для прыгатавання трыццаці не займе шмат часу. Інгрэдыенты, якія выкарыстоўваюцца ў ім, вострыя з выразным смакам. Асаблівы арамат марынаду надаюць сухія травы. У залежнасці ад выбару ён можа мець наткі праванскіх трав або эстрагону. Абавязковы часнык, які заўсёды выкарыстоўваецца для прыгатавання трыццаці. Гатовы соус можна захоўваць у халадзільніку некалькі дзён.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачысьціце цыбулю і нарэжце яе тонкімі паўкальцамі. Узьміце гаркі чырвоны перац. Акуратна нарэжце некалькі калечак. Пераканайцеся, што насення няма.
- 2
Крок 2
2. Пакладзіце ў шкло некалькі лісцікаў лавровага, цвілі гваздзіка і розныя віды перцу: чорны, ружовы, зялёны, белы, сладкі. Залейце спецы цёплай вадой. Пакіньце іх напытвацца ў шклянцы цёплай вады.
- 3
Крок 3
3. Узьміце невялікую місачку. Налейце ў яе расліннае алей. Потым дадайце да алею бальзамічны вінэгар (дастаткова 2 сталовых лыжак).
- 4
Крок 4
4. Масла з бальзамічным вінаградным ацтам размешайце. Потым пакладзіце ў гэтую міску паўкальцоны луку і нарэзаны гаркі перац. Часнык раздавіце пад прэсам ці натрэце на дробнай цёрцы. Потым дадайце да астатніх інгрэдыентаў. Перамешайце.
- 5
Крок 5
5. Узьміце сухія травы на свой выкананне і дадайце іх у марынад. Гэта можа быць тархун і мята, базілік, ружмарын, змесь правансальскіх трав.
- 6
Крок 6
6. Пасля таго, як усе інгрэдыенты перамешаныя і дададзеныя сухія травы, наліце ў марынад шклянку цёплай вады разам са спецыямі. Яшчэ раз турботна перамяшайце і дайце пастаяць, каб аромат трав яшчэ мацней адкрыўся. Прыступіце да марынавання труса (мінімум 2 гадзіны), а затым запякіце яго.