Марынад для грыбоў
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да мяса, птушкі і гарнірам. Для загатоўкі грыбоў у гэтым марынадзе грыбы трэба папярэдне падрыхтаваць. Лясныя грыбы перабярыце, спаласніце і нарэжце на кавалкі. Адварыце падрыхтаваныя грыбы ў моцна засоланай вадзе працягам 30 хвілін, здымаючы пёнку. Грыбы зліце праз друшляк і прамыйце. Дайце вадзе цалкам стечы, пасля чаго можна пачынаць марынаванне. Калі марынад гатовы, пакладзіце падрыхтаваныя грыбы ў марынад і варыце пасля закіпання 15–20 хвілін. Разлажыце грыбы разам з марынадам у стэрылізаваныя банкі, каб грыбы поўнасцю былі пакрытыя, шчыльна закрыйце пракіпячанымі крышкамі, перавярніце і ўкутайце да поўнага астывання. Падавайце ахоладжаным ці пакаёвай тэмпературы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты для прыгатавання марынаду для грыбоў.
- 2
Крок 2
У кастрылю пакладзіце соль, цукар, перац, лавровы ліст і цвілі гваздзіка.
- 3
Крок 3
Улейце ў каструлю чыстую халодную ваду і паставце на сярэдні агонь. Давядзіце да кіпення і варыце працягам 2 хвілін, каб соль і цукар поўнасцю растварыліся. Улейце ў каструлю воцат, перамяшайце. Марынад гатовы.
- 4
Крок 4
Прыступіце да марынавання грыбоў.
- 5
Крок 5
Добрых загатоўкаў!