Марынад для ялавічай печанкі
Апісанне
Рэцэпту не забярэ дакладна шмат часу. Ялавічую пячонку звычайна проста падсмажваюць на патэльні. Я прапаную яе замарынаваць. Дзякуючы смачнаму марынаду, ялавічная пячонка атрымліваецца таячай у роце. Падавайце гарачай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрэдыенты для прыгатавання марынаду для ялавічай печанкі.
- 2
Крок 2
Яловічную печанку прамыйце, падсушце цісніцамі, ачысьціце ад плёнак. Пачніце печанку на слайсы — сярэднія кавалачкі.
- 3
Крок 3
Прыгатуйце марынад: ўбіце ў міску курчацькае яйка, дасыпце туды ж соду, соль, цукар, перац і выцісніце часнок.
- 4
Крок 4
Марынад разбіце вілкай або венчыкам.
- 5
Крок 5
Яловічную печанку замарынуйце ў марынадзе: пакладзіце кавалачкі печанкі ў марынад на 15-20 хвілін, пасля чаго ўсю масу пераложыце на патэльню з разагрэтай алеям. Пачніце жарыць печанку на сярэднім агні.
- 6
Крок 6
Через 3-4 хвіліны перамяшайце, дагатуйце яшчэ пару хвілін і страва гатовая. Вяловічую печанку смажце не больш за 10 хвілін, каб яна не стала цвёрдай. Але ўсё ж такі дзякуючы марынаду гэты субпрадукт становіцца вельмі няжным. Сода размякшае печанку.
- 7
Крок 7
Можна падаваць.