Манзары (піражкі з творагам і зелянінёй)
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Смачнае цеста ў спалучэнні з карыснай і пажыўнай начынкай абавязкова ўразіць вас і вашых блізкіх! І нямаўляючы важны фактар — час. Гэтыя піражкі вельмі хуткія, цеста прыемнае, я задаволеная. Паспрабуйце і вы! А я раскажу, можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для начынкі піражкоў спатрэбіцца дамашні тварог, вароныя яйкі, соль і зеляніна. Я люблю спалучэнне тварогу з кропам. Пачнем!
- 2
Крок 2
Спачатку трэба зрабіць цеста для піражкоў. Для гэтага насыпце ў глыбокую міску 2 шклянкі мукі, змяшайце яе з разрыхляльнікам і соллю, зрабіце ў цэнтры паглибленне. Уліце рафінаванае алей і сыравотку.
- 3
Крок 3
Замесіце цеста. Мукі можа спатрэбіцца прыкладна 2,5 шклянкі. Цеста не варта рабіць занадта цвёрдым. Накрыйце яго харчовай плёнкай і пакіньце на 15-20 хвілін, каб адпачыла.
- 4
Крок 4
Пакуль цеста адпачываецца, прыгатуйце начынку. Змяшайце вароныя пачынаныя яйкі з кропам і тварагом. Пасаліце начынку. Можна дадаць шчапотку молатага чорнага перцу. Добра змяшайце.
- 5
Крок 5
Падзяліце цеста на 8 роўных частак. Кожную скачыце танка, як на чабурэкі. Пакладзіце начынку на край.
- 6
Крок 6
Накрыйце другую паловіну цеста, добра запячатайце край, зрабіць гэта зручна і прыгожа атрымліваецца вілкай.
- 7
Крок 7
Разагрейце алей на скавародзе, яно павінна дасягаць паловы піражка (мінімум). А лепш жарыць піражкі ў фрытюры. Я доліла алею і жарыла на скавародзе. Пераварачвайце піражкі перыядычна, пакуль не ўтварыцца залатыстая карочка.
- 8
Крок 8
Манзары гатовыя! У мяне атрымалася 8 штук.