Манты ў сковородзе
Апісанне
Рэцэпт прыгатавання мантоў у скавародзе, вядома ж, адрозніваецца ад класічнага. Але лаваш падчас тушэння размяккаецца і сапраўды пачынае нагадваць на смак цеста для пельменяў ці мантоў, ці не заўважалі? А для мяне рабін у свой час гэты просты рэцэпт мантоў у скавародзе стаў сапраўдным адкрыццём! Цяпер, калі нечакана прыляцелі госці (асабліва — мужчыны і ў вялікай колькасці), — ёсць адрозны выйсцё для абеду.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку дробім цыбулю і моркву, і падсмажваем на патэльні. Чаць сырай цыбулі пакідаем для фаршу.
- 2
Крок 2
2. У фарш дадамо крыху луку, 2 яйкі і спецыі па смаку. Замесім у аднародную масу.
- 3
Крок 3
3. Смажваем фаршам аркушы лаваша, скручваем у шчыльны рулет, а потым разразаем на кавалачкі.
- 4
Крок 4
4. Выкладваем гэтыя кавалачкі ў цэнтр патэльні з падсмажанымі гароднінай. Закрываем крышкай і на сярэднім агні тушым да гатоўнасці.
- 5
Крок 5
5. Усё гатова! Смачна есці!