Манты ў духоўцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Такі просты рэцэпт мантоў у духоўцы мяне ў сваёй час пакараў асаблівай хрумсткай карочкай, якая ўсё ж застаецца, хоць мы і дадаем пасля бульён. Хто любіць смажаныя пельмені, — зразумее, пра што я! Але да рэчы, калі вы сапраўды любіце сухую і хрумсткую карочку з цеста, — прапаную вам гэты рэцэпт прыгатавання мантоў у духоўцы крыху перапрацаваць і не дадаваць бульён, проста перыядычна паварачвайце манты ў духоўцы. Жадаю поспехаў. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Замесім цеста. Змяшам спачатку яйкі, масла, соль і малако да аднастайнасці, потым пачынаем падмешваць муку. Вымешваем цвёрдае пругкае цеста і пакінем яго ў халадзільніку, пакуль зробім начынку.
- 2
Крок 2
2. Фарш змешваем з дроблёным цыбуляй і спецыямі. Цяпер дастаем цеста, раскатваем яго ў тонкі пласт і разразаем на квадрацікі. У цэнтр кожнага — фарш. Зашчыпляем краі.
- 3
Крок 3
3. Пастаўце ў разагрэтую духоўку і пячыце 15-20 хвілін, пакуль верх мантык не зарумяняцца. Усё залежыць ад магутнасці вашай духоўкі.
- 4
Крок 4
4. Перакладваем манты ў кастрылю ці казанок, заляваем бульёнам — і зноўку ў духоўку, каб дагатаваць.
- 5
Крок 5
5. Гатова! Падаваць з астаткамі бульёну папалам са смятанай. Вельмі смачна!