Манты з гарбузай пастныя
Апісанне
Рэцэпту не забярэ дакладна шмат часу. Абавязкова прыгатуйце гэтыя сачныя і апетытныя манты з гарбузай у дамашніх умовах. Яны добра падыдуць як для дарослага, так і для дзіцячага рэжыму. У начынне можна дадаць самыя разнастайныя прыправы: карыяндр, перац, сушаны часнык, базілік, арэгано. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для цеста змешайце ў глыбокай посудзе ваду, соль і мукі. Дадайце соду, папярэдне пагасіўшы яе вінэгрым ці сокам лімана. Усё добра змешайце.
- 2
Крок 2
2. Замесіце шчыльнае цеста, якое не будзе прыліпаць да рук. У некаторых рэцэптах, як прыгатаваць манты з гарбузам па-пасці, таксама фігуруе расліннае алей. Адстаўце цеста ў бок прыкладна на паўгадзіны.
- 3
Крок 3
3. А пакуль можна займацца начыненнем. Кабачкі ачысьціце і нарэжце дробкімі кубікамі.
- 4
Крок 4
4. Каб начынка была больш зацяглай і ароматнай, пакладзіце гарбуз на патэльню з невялікай колькасцю расліннага алею. Смажце прыкладна 5–6 хвілін. Дадайце па смаку соль, спецыі, шчапотку цукру.
- 5
Крок 5
5. Перад тым як прыступіць да працэсу ляплення, трэба крыху астыціць начынне. А цеста тым часам можна падзяліць на невялікія шарыкі.
- 6
Крок 6
6. Разваліце кожны шматок даволі тонка, пакладзіце ў цэнтр лыжку начынкі.
- 7
Крок 7
7. Завярніце і шчыльна зашчыпіце краю.
- 8
Крок 8
8. Смажце шары мантоваркі невялікай колькасцю расліннага алею. Варыце манты з гарбузай (пасціўныя) у дамашніх умовах на пару да гатоўнасці. Вельмі сытна, проста і смачна.