Манты з гарбузай і цыпліным фаршам
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Манты мне падабаюцца значна больш за пельмені: яны больш сачныя, гатуюцца на пару, а не варыцца, і з гарбузай, і з урыцай яны атрымліваюцца проста выдатнымі! Курыца не такая жырная, як свініна ці бараніна, да таго ж я не дадаю курдзючнае сала. А таксама для прыгатавання мантаў з гарбузай і курыным фаршам рэкамендую пакласці ў начынне яшчэ бульбу, яна адцяняе салодкасць гарбузы. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрэдыенты для мант.
- 2
Крок 2
Зрабіце фарш з курыцы, дадайце нарэзаную зеляніну.
- 3
Крок 3
Парэжце цыбулю, дадайце гарбуз у фарш. Дадайце свае любімыя спецыі, пры жаданні можна натраць бульбу яшчэ ў начынне.
- 4
Крок 4
Замесіце простае тэстачак для пельменяў на вадзе, муцы, яйках і солі. Чым яно больш эластычнае, тым лепш для гатовага вырабу. Раскатайце невялікія лянаныя пляцешкі і пакладзіце па адной-дзве чайныя лыжкі начыння. Злепіце манты і пакладзіце іх у мантоварку (ці параварку). Гатуйце прыкладна 30-40 хвілін.
- 5
Крок 5
Гатовыя манты з гарбузай і курыным фаршам падавайце з зелянінёй і аджыкай.