Манты з гарбузай і бульбай
Апісанне
Калі вам здаецца, што манты з гарбузам і бульбай у дамашніх умовах — гэта занадта нудна, то вы напэўна яшчэ ніколі не спрабавалі гэта страву. Начынка атрымліваецца дзіўна ароматнай, сачнай, смачнай і нічым не паступаецца мясному аналагу. Абавязкова паспрабуйце паўтарыць гэты рэцэпт дома
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для прыгатавання цеста ў глыбокай мисцы змешвайце прасеяную мукі з раслінным алеем, вадой і соллю. Зручней за ўсё зрабіць углыбленне ў муцы, а потым дадаваць туды вадкасці. Добра вымешвайце цеста, пакуль маса не стане аднастайнаю.
- 2
Крок 2
2. У выніку ў вас атрымаецца мяккае, зручнае ў працы цеста, якое трэба заварнуць у паліэтыленавы пакет ці плёнку і паставіць у халадзільнік на 20-30 хвілін. Гэтага часу цалкам хопіць, каб займацца начыннем.
- 3
Крок 3
3. Агародніну трэба вымыць і ачысціць. Кабачок, бульбу, а таксама цыбуліну трэба нарэзаць невялікімі кубікамі і выкласці ў глыбокую місочку. Дадайце трохі расліннага алею і пасоліце па смаку (у гэтым простым рэцэпце мант з кабачком і бульбай можна таксама выкарыстоўваць розныя прыправы). Асцярожна ўсё змяшайце.
- 4
Крок 4
4. Атрымліваецца такая яскравая і апетытная начынка. Што тычыцца солі, яе трэба дадаваць толькі пасля таго, як агуркі апынуцца на цесте. Гэта дазволіць пазбегнуць утварэння лішняга соку.
- 5
Крок 5
5. Раздзяліце цеста на невялікія кавалачкі, кожны з якіх трэба скочыць у лепешку.
- 6
Крок 6
6. Далей усё цалкам традыцыйна: выкладзіце начынку на кавалак цеста, шчыльна запячатаўшы краю.
- 7
Крок 7
7. Манты з гарбузам і бульбай можна прыгатаваць удома ў мантышніцы, на пару ці нават у мультыварцы. Падаваць іх да стала можна са смятанай, напрыклад.