Манты з тварагом
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Манты з тварагом у дамашніх умовах могуць стаць адрозным варыянтам карыснага і смачнага сняданку. Падаваць іх можна са свежымі фруктамі ці смятаной, а таксама ягаднымі сіропамі, калі зрабіць іх салодкімі. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Як і ў класічным рэцэпце, прыгатаванне малцоў з тварогам пачынаецца з цеста. Для гэтага патрэбна зрабіць цеста з вады, мукі, яйка і солі. Яно павінна быць досыць шчыльным, але водчулівым і эластычным. Добры замес дапаможа зрабіць яго такім. Гатовае цеста пакласці ўбок на пэўны час.
- 2
Крок 2
2. Свежую зеляніну (у гэтым варыянце петрушка і кроп, але можна выкарыстоўваць любую, якая ёсць пад рукаю) вымыць, падсушыць і паменшыць.
- 3
Крок 3
3. У твараг убіць яйка, пасаліць па смаку і тарыльна змяшаты.
- 4
Крок 4
4. Змяшайце твараг з зелянінёй, добра перамяшайце. Калі начынне атрымліваецца занадта сухім, можна дадаць яшчэ 1 яйка ці трохі кефіру, напрыклад.
- 5
Крок 5
5. Цяпер час зноў узяцца за цеста. Яго трэба падзяліць на невялікія кавалачкі, кожны з якіх тонка раскачаць. У сярэдзіну пакласці тварожную начынку.
- 6
Крок 6
6. Акуратна запячатайце краі.
- 7
Крок 7
7. Загнуць крайкі, каб атрымаліся круглыя манты.
- 8
Крок 8
8. Дно пароваркі або мантаваркі змашчыць алей і выкладзіць туды злепленыя манты. Прыкладна праз 25 хвілін манты з творагам у дамашніх умовах будуць гатовыя і можна будзе падаваць да стала.