Манты з морквой
Апісанне
Манты — вельмі ўніверсальная страва, якую можна прыгатаваць з рознай начынкай. Калі вы не хочаце жырныя манты, прапаную зрабіць іх з курэчага філе. А морква дадасць колеру, смаку і вітамінаў — атрымаецца вельмі карысная страва, прыгатаваная на пару. Для прыгатавання мантоў з морквой я яшчэ трохі мяса брала з бедра, але гэта не абавязкова.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Замесіце цеста з яйка, мукі, вады і солі. Цеста атрымліваецца вельмі эластычным, ідэальным для мантыкаў. Даем пастаяць, пакуль робім начынне.
- 2
Крок 2
Прапусціце курыцу праз блендар або мяснорубку, дробна нарэжце цыбулю і маліну. Усё змяшайце і дадайце спецыі. Параіць дадаць мускатны арэх.
- 3
Крок 3
Раскочваем цеста, нарэзаем на квадрацікі. Выкладваем фарш.
- 4
Крок 4
Лепім манты «канвертам». Змазваем паверхню мантаваркі слабкім сметанковым маслам. Выкладваем манты і варым гадзіну, да гатоўнасці.
- 5
Крок 5
Гатовыя манты з малінай падаём гарачымі.