Манты
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Як мне здаецца, у гэтым простым рэцэпце мантыкаў «Ружы» няма і быць не можа цяжкасцей! Вось хіба што з уласнага вопыту скажу — паспрабуйце пры завароткі «руж» сілы не жалець: як бачыце, у мяне яны падчас варкі крыху расклейліся, начынка вылезла. Але ж ад гэтага сам рэцэпт прыгатавання мантыкаў «Ружы» горшым не стаў — уся сям'я з захапленнем з'ела. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Замесім цеста. Малако крыху падгрэем, дадамо да яго яйка і соль. Перамешаем, пакуль соль не растварыцца, а потым дамесім муку. Пастаянна перамешвайце — цеста павінна быць цвёрдым, але эластычным.
- 2
Крок 2
2. Цеста пакуль пакіньце «адпачываць» у халадзільніку і займіцеся начынкам. Лук памеляйце і дамешайце да фаршу. Дадайце спецыі і соль па смаку, яшчэ раз добра перамяшайце.
- 3
Крок 3
3. Цяпер з цеста скочваем вузкія смужкі, выкладваем частку начыння. Потым акуратна скручваем па крузе, пераварачваем вертыкальна — атрымліваецца ружа!
- 4
Крок 4
4. Выкладваем у параварку, крыху пасолім маслам. Варым 20-30 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Так выглядаюць гатовыя "Ружыкі".