Манты (просты рэцэпт)

Апісанне

Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Манты атрымліваюцца сачнымі і смачнымі, у цяжкасці хто з вашай сям'і застаецца раўнадушным. Манты падавайце са смятаной ці каймакам. Калі любіце больш мяккі смак, дадайце ў фарш цёртую гарбузу. Важна адзначыць, што цеста на манты трэба раскатваць вельмі тонка. Такое страва, як манты, добра падыдзе як для паўсядзённага стала, так і ўпрыгожаць сусай. Падавайце гарачым.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Зараней крыху падмарозьце мяса і сала. Мяса нарэжце як мага дробней, а сала крыху крупней мяса.

2. 2

   Крок 2

   Цыбулю нарэжце дробным кубікам, дадайце ў фарш.

3. 3

   Крок 3

   Карыяндр трохі прагрэйце на сухой скавародзе і раставіце лыжкай ці ў ступцы, дадайце ў фарш разам з сольлю і перцам.

4. 4

   Крок 4

   У фарш дадайце 3-4 ст. л. халоднай вады і турботна змяшайце.

5. 5

   Крок 5

   З тэста зрабіце тонкі пласт і нарэжце яго на квадраты памерам прыкладна 12 см.

6. 6

   Крок 6

   Выкладзіце начынку, каля 1,5 сталовай лыжкі, і залепіце краю, каб атрымалася вугорач, затым прыцісніце краю адзін да аднаго, каб атрымаўся круг.

7. 7

   Крок 7

   Змажце мантышніцу маслам, закіпяціце ваду і варыце манты на пару 40-50 хвілін.

8. 8

   Крок 8

   Падайсці да стала.