Манты
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Напрыклад, у многіх гарачых стравах можна лёгка замяніць мясную начынку на агароднінную. Абавязкова прачытайце, Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ваду збіце з яйком і сольлю. Дадайце ў масу мукі, перамешваючы ўсё да атрымання аднастайнасці.
- 2
Крок 2
Замесіце пругкае цеста, дадаючы ў яго мукі пры неабходнасці. Цеста схавайце пад рэчывом у бок.
- 3
Крок 3
А пакуль займіцеся начыненнем. Капусту прамыйце і дробна нашынкуйце. Дадайце солі і перцу. Памяшыце капусту рукамі, пакуль не пачне вылучацца сок.
- 4
Крок 4
Ачысьціце і дробна нарэжце цыбулю з бульбай. Дадайце гэтыя агароджыны да капусты. Усё добра змяшайце.
- 5
Крок 5
Гатовае цеста падзяліце на 2 роўныя часткі. Кожную звалочыце ў калябаску. Партрэжце яе на роўныя часткі. Кожную звалочыце ў лепешкі таўшчынёй 1 мм.
- 6
Крок 6
У кожную лепешку пакладзіце начынку. Залепіце цеста ў цэнтры. Ніжнюю частку мант увайдзіце ў раслінную алей.
- 7
Крок 7
Гатуйце манты ў параварцы ці мантышніцы працягам 35–40 хвілін.