Манты па-славянску
Апісанне
Вядома, гэты просты рэцэпт маляў па-славянску па сваім прынцыпе нічым не адрозніваецца ад узбецкай варыяцыі. Проста мы не дадаем яечак, а інгрэдыенты выкарыстоўваем больш звыклыя, бо мая сям'я, напрыклад, ад бараніны, а тым больш ад курдзюка, нос круціць! Таму цяпер я карыстаюся гэтым рэцэптам прыгатавання маляў па-славянску, паспрабуйце, не менш смачна
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Робім цеста. Змяшаем мукі, соль і ваду, пакуль не атрымаецца цвёрдае, але эластычнае цеста.
- 2
Крок 2
2. Тэста пакуль пастаўце адпачываць у халадзільнік. Займемся начынкай. Фарш, шпік, лук прапусцім праз мясарубку са спецыямі. Перамешаем, а потым дадамо цмёны часнок, дробна нарэзаную зеляніну, уліем ваду. Добра перамешаем.
- 3
Крок 3
3. Цяпер тэсто дастаем, раскатваем у лепешку і з дапамогай тарелак ці шклянак выразаем кружочкі. У цэнтар кожнага памяшчаем начынку. Зашчыпляем краі.
- 4
Крок 4
4. Варым на пару 30-40 хвілін.
- 5
Крок 5
5.