Манты на гародніннай падушцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Манты па гэтым рэцэпце атрымліваюцца вельмі пышныя і смачныя. Агародніна ў працэсе прыгатавання насічваецца ўсімі араматамі, што аб'ядноўвае іх, робячы страву проста выдатнай на смак. Рэцэпт цікавы і вельмі просты, падыдзе для паўсядзённага меню ці для любога святочнага сталу. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
У глыбокім місцы змешайце ваду, яйка і алей. Дадайце 0,5 ч.л. солі і ўсё крыху збіце.
- 3
Крок 3
Паступова дадавайце мукі.
- 4
Крок 4
Замесіце пругкае і эластичнае цеста, збярыце яго ў шар, накрыйце рухавіком і пакуйце на 20-30 хвілін.
- 5
Крок 5
Сцяліну памяльце праз мясарубку ці блендэр.
- 6
Крок 6
Дадайце да гатовай цвіквеці нарэзаны кубікамі цыбулю, соль і спецыі паводле смаку. Добра ўсё змяшайце.
- 7
Крок 7
Ад цеста адшчыпнуць кавалак, скочыць яго ў выглядзе калябаскі і нарэзаць кавалачкамі. Кожны кавалачак абваляць з абодвух бакоў у мукі.
- 8
Крок 8
Раскачайце цеста ў форме круга і выкладзіце ў цэнтры начынку.
- 9
Крок 9
Сфармуйце манты любым зручным спосабам. Такім чынам неабходна прыгатаваць усе манты.
- 10
Крок 10
Памідоры і цыбулю нарэжце кубікамі. Маркову натрэце на цёрцы, а перац нарэжце невялікай саломкай.
- 11
Крок 11
Пасмажце павідла на раслінным алеі да мяккасці.
- 12
Крок 12
Зверху раўнамерна размясціце манты на невялікай адлегласці адзін ад аднаго.
- 13
Крок 13
Асобна змяшайце смятану і памідорную пасту. Дадайце па смаку соль, меляны чорны перац, тонкай цячэнні ўлівайце кіпяток. Гатовым саусам залейце манты з гароднінай. Саусу павінна быць столькі, каб ён пакрываў манты крыху больш, чым напалову. Давядзіце ўсё да кіпення, накрыйце скавародку крышкай і тушыце на невялікім агні каля 45 хвілін.
- 14
Крок 14
Манты на гародніннай падушцы гатовыя.
- 15
Крок 15
Гатова.