Манныя бліны на вадзе
Апісанне
Такія блинчыкі можна падаваць з прыправамі без цукру і начыннем, а таксама можна прыгатаваць з іх закусачны торт. У гэтым выпадку трэба паменшыць колькасць цукру ў цесте да 1 чайнай лыжкі. Падаваць астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбны набор прадуктаў. Пры жаданні можна замяніць ваду малаком.
- 2
Крок 2
Цукровы пясок і дрожджы насыпце ў цёплую ваду, добра размяшайце і пакіньце на 2-3 хвіліны, каб дрожджы растварыліся.
- 3
Крок 3
Змешайце ў глыбокай мисцы астатнія сухія інгрыдыенты: манную крупу, мукую, соль і разрыхляльнік.
- 4
Крок 4
Уліце ваду з разведзенымі ў ёй дрожджамі ў сухую сумесь, перамяшайце да аднастайнасці. Для выдалення згусткаў зручна карыстацца збівальнікам.
- 5
Крок 5
У выніку атрымліваецца дастаткова вадкая маса, якую трэба памесціць у цёплае месца на 30-40 хвілін для актывацыі дрожджаў і набухання маннай крупы.
- 6
Крок 6
Пасля заканчэння паказанага часу цеста стане шчыльнейшым і трохі падніметца.
- 7
Крок 7
Перад пачаткам выпечкі блинчыкаў лёгка перамешайце цеста зверху ўніз, дастаткова 2–3 рухаў лыжкай, інакш маса асядзе. У цесте пры гэтым стануць бачныя бульбашкі.
- 8
Крок 8
Выпякайце блинчыкі на сухой разагрэтай патэльні, наліваючы цеста невялікімі парцыямі (паводле 3-4 ст. л.). Агонь пры гэтым павінен быць слабым, каб манныя блинчыкі добра прапекліся.
- 9
Крок 9
Пячыце блинчыкі 3–4 хвіліны, потым перавярніце і пячыце яшчэ 2–3 хвіліны. Калі яны погана адляйваюцца ад скавародкі, змажце яе трохі падсонечнай алеёй.
- 10
Крок 10
Падавайце свежаспечаныя тварожныя блинчыкі з мёдам ці любімым варэннем.