Манныя катачкі, як у дзіцячым садку
Апісанне
Ідэальна падыдзе да чаю і кавы. Успамінаючы дзіцячы садок, хочацца згадаць, што падавалі такія біточкі з кіселем. Але можна падаць іх са згушчанкай, з варэннем, з фруктовым соўсам, а таксама са свежымі або замарожанымі ягадамі. Часам у манку дадаюць разынку або любыя іншыя сухафрукты, так што, калі манныя біточкі спадабаюцца вам па смаку, іх вельмі лёгка будзе разнастайваць.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Наліце ў каструльку малако. Дадайце соль, цукар па гусце і памешваючы давядзіце да кіпення.
- 3
Крок 3
Як толькі пачне з'яўляцца пенка на паверхні, перамешваем малако лыжкай і, не спыняючыся, змешваем, высіваем тонкай струйкай манную крупу.
- 4
Крок 4
Вогонь памяншаем да мінімальнага і, працягваючы мяшаць, варыце манку, пакуль каша не пачне густэць. На гэтым этапе вельмі зручна выкарыстоўваць не лыжку, а звычайны ручны вінчык, які дапаможа пазбегнуць камячкоў. Гатовая каша павінна атрымацца дастаткова крутая, каб пры перамешванні яна лёгка адходзіла ад сценак каструлькі. Гатовую кашу астудзіце да цёплага стану.
- 5
Крок 5
Астылую кашу перакладзіце ў міску і дадайце яйка.
- 6
Крок 6
Энергічна змяшайце да аднароднага стану. Калі маса ўтварае камякі, скарыстайцеся міксерам.
- 7
Крок 7
Мокрымі рукамі сфармуйце з манкі катачкі і абваляйце іх у муцы.
- 8
Крок 8
Абсмажце на расліннай алеі на патэльні з двух бакоў да залатога колеру.
- 9
Крок 9
Манныя катачкі, як у дзіцячым садку, гатовыя. Падаваць можна ў гарачым, цёплым або астылым выглядзе.