Манна-тварожныя шарыкі Аппа
Апісанне
Смачна гатуецца без лішняй складанасці. У адрозненне ад нашай традыцыйнай кухні, у Індыі часта сустракаюцца рэцэпты выпечкі, якая не мае ніякага дачынення да дэсертам — гэта салёныя ці вострыя стравы, як гэтыя тваражна-манныя шарыкі. Паспрабуйце прыгатаваць гэта любімае ласунак індыёў, і за менш чым гадзіну на стале будуць апетытныя румяныя колабкі з далёкай Індыі. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Чылі перац вельмі дробна нарэзаць, пры гэтым асцярожна, каб ён не трапіў на слязістыя і ў вочы.
- 2
Крок 2
2. Для прыгатавання цеста трэба змяшчаць манку, творог, перац чылі, соль і куркуму. Пакінуць цеста на паўгадзіны.
- 3
Крок 3
3. Праз паўгадзіны зноўку змяшайце цеста і альбо прыгатуйце спецыяльную скавародку «аппе тава», альбо разагрэйце духоўку і падрыхтуйце паддон.
- 4
Крок 4
4. Закаціце з цеста шарыкі, запякочніцу або форма для выпечкі змашчыце падсонечным або іншым раслінным алеем і выкладзіце на іх шарыкі.
- 5
Крок 5
5. Пячыце шарыкі некалькі хвілін з кожнага боку, асцярожна пераварачваючы, каб не пашкодзіць іх форму.
- 6
Крок 6
6. Падавайце шарыкі яшчэ цёплымі з вострым соусам ці мяснымі стравамі.