Маннік з заварным крэмам
Апісанне
Калі вы любіце маннік і яшчэ ні разу не гатавалі яго з заварным крэмам, то можаце смела прыступіць да справы. Сачыце за пакрокавым рэцэптам і радуйце сваіх блізкіх смачнай выпечкай. Падавайце астыўшым або лёгка цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Спачатку прыгатуйце крем, для гэтага дадайце ў сотейнік 2 яйкі і 200 грамаў цукру, добра ўзбіце міксерам у пушыстую масу.
- 3
Крок 3
Дадайце ў сотейнік 1 ст. лыжку крухмалу і 2 ст. лыжкі (40 грам) мукі, змяшайце.
- 4
Крок 4
Дадайце 1 ч.л. ванільнага экстракту і соль.
- 5
Крок 5
Уліце 2 шкляныя (стакана) малака, пастаўце на нізкі агонь, давядзіце да кіпення пры пастаянным памешванні. Варэце каля двух хвілін да згушчэння.
- 6
Крок 6
Зніміце крэм з агню, дадайце ў гарачы крэм сметанковае масла, добра размяшайце да аднастайнасці.
- 7
Крок 7
Накрыйце крэм харчовай плёнкай швоў у шво, астудзіце.
- 8
Крок 8
Для прыгатавання цеста змяшайце яйкі з ёгуртам.
- 9
Крок 9
Уліце раслінны алей і 0,5 шклянкі малака.
- 10
Крок 10
Дадайце соль, цукар і ванільны экстракт, змяшайце.
- 11
Крок 11
Усыпце ў цеста манку, муку і разрыхляльнік, змяшайце.
- 12
Крок 12
Замешвайце цеста да аднастайнасці.
- 13
Крок 13
Змазайце форму смятанковым маслам, лёгка пасыпце мукой.
- 14
Крок 14
Уліце ў форму цеста.
- 15
Крок 15
Перакладзіце астылы заварны крэм у кандзітарскі мяшок і нанясіце крэм прама на цеста ў выглядзе рашоткі.
- 16
Крок 16
Выпякайце маннік у духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў не менш за 40 хвілін.
- 17
Крок 17
Гатовы маннік цалкам астудзіце, выніце з формы, падайце да чаю ці да кавы. Маннік атрымаўся вельмі смачны, з нежнай крэмай звонку і ўнутры. Гэта задавальненне!