Маннік з тварожнымі шарыкамі
Апісанне
Ідэальна падыйдзе да гарбаты і кавы. Каб маннік парадаваў не толькі смакам, але і знешнім выглядам, варта звярнуць увагу на якасць тварагу. Ён павінен быць у меру вільготным. Калі твараг занадта мокры, адкіньце на сіта, каб сцякла лішняя вадкасць, і толькі потым выкарыстоўвайце. Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да гарбаты.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У чашы злучыце 3 яйкі і 1 шклянку цукру. Узбіце міксерам у пышную масу.
- 3
Крок 3
Дадайце ў яечную масу 1 шклянку мукі, 1 шклянку манкі, кефір, раслінны алей, какао. Яшчэ раз збіце.
- 4
Крок 4
Атрыманае цеста пакіньце на 20 хвілін пры пакаёвай тэмпературы. Пасля дадайце разрыхляльнік. Яшчэ раз змяшайце. Цеста гатова.
- 5
Крок 5
У асобнай місе змяшайце тварог, 0,5 ст.л. цукру, 2 ст.л. манкі, 2 ст.л. мукі, 1 яйка.
- 6
Крок 6
З атрыманай тварожнай масы зрабіце шарыкі. У мяне атрымалася 10 штук па 28 грамаў. Пастаўце шарыкі ў маразільнік на 15 хвілін.
- 7
Крок 7
Пасля заканчэння часу ўзьміце форму для выпечкі. Застэлайце яе пергаментам. Уліце ў форму палову цеста, размясціце падмарожаныя шарыкі.
- 8
Крок 8
Выліце астатняе цеста ў форму. Пачніце з кулачкаў, каб яны ўсе былі пакрыты цестам. Пастаўце маннік у разагрэтую да 180 градусаў печ на 35–40 хвілін.
- 9
Крок 9
Пасля заканчэння часу дастаньце форму з маннікам. Праверце яго на гатоўнасць, працяўшы драўлянай шпажкай. Яна павінна быць сухой.
- 10
Крок 10
Гатовы маннік перакладзіце на талерку. Добра астудзіце. Па жаданні пасыпце цукровай пудрай.
- 11
Крок 11
Гатова. Падавайце да стала.