Маннік з морквой
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Акрамя морквы і манкі вам спатрэбіцца мукі, цукру і крыху сметанковага масла. Пасля выпечкі структура цеста атрымліваецца няжнай, парыстай і паветранай. Для арамату прапаную дадаць цытрусавую цедру. Смак манніка атрымліваецца выдатным. Ідэальна падыходзіць да чая. Можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты для прыгатавання манніка з малінай.
- 2
Крок 2
У кефір пакаёвай тэмпературы засыпце ўсю манку, размяшайце і пакіньце набухнуць на 15-20 хвілін.
- 3
Крок 3
Манка напухла, кефірная сумесь стала вялікай.
- 4
Крок 4
Убіце курыныя яйкі ў глыбокую міску, насыпце соль, цукор і ванілінавы цукор. Усё добра збіце з дапамогай збівацеля.
- 5
Крок 5
Дадайце ў цеста набухлую манку з кефірам. Туды ж натрэце на дробнай цёрцы цытрусавую цедру апельсіна для арамату.
- 6
Крок 6
Высакайце ў цеста пшанічную мукі, прасеяную разам з разрыхляльнікам. Усё старанна змяшайце, каб не было згусткаў.
- 7
Крок 7
Ачышчаную моркву натрыце на цёрцы і пасяруйце на скавародзе з даданнем 10-15 грамаў сметанковага масла. Смажце 3-4 хвіліны на невялікім агні, каб морква стала мяккай. Потым яе астыньце.
- 8
Крок 8
У цеста пакладзіце пасмажаную маліну і ўлійце астатняе растапленае сметанковае масла.
- 9
Крок 9
Тэста размяшайце, каб атрымалася аднастайным. Яно будзе патрэбнай густоты.
- 10
Крок 10
Смажце маслам формачку для выпечкі і пасыпце манкай. Залейце цеста.
- 11
Крок 11
Выпякайце маннік 35-40 хвілін у духоўцы пры тэмпературы 170-180 градусаў. Пірог стане пышным і паветраным.
- 12
Крок 12
Гатовую выпечку астудзіце, асцярожна дастаньце з формы і падавайце да стала. Пры жаданні торт можна пасыпаць цукровай пудрай ці ўпрыгожыць любымі фруктамі ці ягадамі.
- 13
Крок 13
Дастаньце з духоўкі і падавайце цёплым ці астылым.