Маннік з чарніцай
Апісанне
Ідэальна падыдзе да чаю і кавы. Для манніка лепш за ўсё ўзяць дробную манку, тады пірог атрымаецца больш мяккім. Замест кефіру цалкам падыдзе ряжанка або вадкая смятана. Чарніцу абавязкова высушыце. Пры жаданні верх можна пасыпаць цукровай пудрай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты для прыгатавання манніка з чарніцай. Чарніцу перабярыце, вымыйце і высушыце.
- 2
Крок 2
У міску наліце кефір і высипце манную крупу, перамяшайце.
- 3
Крок 3
Пакіньце для набухання на 2 гадзіны.
- 4
Крок 4
У міску разбіце яйка, дадайце цукар.
- 5
Крок 5
Взбівайце ўсё міксерам на высокай хуткасці на працягу 5 хвілін.
- 6
Крок 6
Дадайце набухлую манку і змяшайце да аднастайнасці.
- 7
Крок 7
Муку змяшайце з разрыхляльнікам і перамяшайце. Прасейце муку праз дробнае сіта ў міску з яечнай масай, перамяшайце.
- 8
Крок 8
Дадайце мяккае масла і зноў усё перамяшайце да аднароднасці.
- 9
Крок 9
Яечны бялок узбіце да мяккіх пікаў і асцярожна перамяшайце да аднастайнасці.
- 10
Крок 10
Форму дыяметрам 16 сантыметраў змажце маслам, дно абкладзіце паперай для выпечкі і пераліце цеста.
- 11
Крок 11
Размясціце чарніцу на ўсю паверхню цеста роўным слоем.
- 12
Крок 12
Запякайце ў гарачай духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў на працягу 35‑40 хвілін. Гатовы пірог цалкам астудзіце.
- 13
Крок 13
Выняць з духоўкі і падаваць цёплым або астылым.