Маннік на кефіры без мукі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. 1. У глыбокую місачку насыпце манную крупу, улійце кефір. Акуратна ўсё змяшайце і пакіньце на 25–30 хвілін, каб манка добра напухла. 2. Паралельна можна збіць у невялікай місачцы яйкі з шчапоткай солі і цукру. 3. Дадайце размякчанае сметанае масла, працягвайце збіваць, пакуль маса не стане аднастайнаю. Пры жаданні можна дадаць у рэцэпт прыгатавання манніка на кефіры без мукі арэхі, цукаты ці сухафрукты, напрыклад. Таксама можна выкарыстоўваць сушаныя ягады. 4. У крупу дасыпце ванілін, невялікімі партыямі злучыце масляную масу з манкай. Збіце цеста так, каб не ўтварыліся згусткі. 5. Форму для выпякання змашчце крыху сметаным маслам і пасыпце гарсткай манкі. 6. Выкладзіце цеста роўным слоем і пастаўце ў разагрэтую духоўку. 7. Выпякаецца маннік на кефіры без мукі ў дамашніх умовах каля гадзіны пры сярэдняй тэмпературы. 8. Гатовы пірог вызваліце ад формы, ахалодзьце і пасыпце цукровай пудрай. Таксама можна змашчаць вялікай смятаной і запечы да румянае карочкі (5–6 хвілін) у духоўцы. Падаваць да стала маннік можна з любімым джэмам ці смятаной. Падавайце цёплым ці ахалоджаным. Ідэальна да чая.