Маннік без мукі

Апісанне

Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Гэты просты рэцэпт манніка без мукі, хутчэй за ўсё, адносіцца менавіта да таго віду рэцэптаў, дзе гатовы прадукт "зліпілі з таго, што было", але менш смачным такі пірог ад гэтага не становіцца, паверце! Нават наадварот, — манная крупа і вырабы з яе ўвогуле лічацца значна карыснейшымі, чым аналагічная выпечка з дадаткам мукі. Пачынаем. Падаюць з чаем ці кафэ.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Перш за ўсё калі трэба, прамываем крупу і заливаем яе кефірам. Яна павінна добра напіцца, таму, калі ёсць час, пакіньце яе намокаць як мага доўжэй — тады пірог атрымаецца мякчэй.

2. 2

   Крок 2

   Масла разцяпляем на вадзяной лазні ці з дапамогай мікрахвалёвай зваркі і змяшаем яго з цукрам так, каб цукар растворыўся хаця б часткова.

3. 3

   Крок 3

   Дадамо гэту вадкасць да манкі з кефірам і добра размяшаем, дадаўшы ванілін.

4. 4

   Крок 4

   Яйкі збіваем венчыкам уручную ці з дапамогай блендэра і акуратна дамешваем у цеста.

5. 5

   Крок 5

   Теста павінна атрымацца роўнамернай, без згусткаў, і дастаткова вадкай. Пераліваем яе ў форму для выпечкі (якую, да рэчы, толькі што варта прыпыршыць па краях манкай, каб маннік пасля лёгка аддзяліўся ад сценак).

6. 6

   Крок 6

   Пастаўце ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на палову гадзіны.

7. 7

   Крок 7

   Ось і ўсё! Лепш за ўсё правяраць гатоўнасць шпажкай, але асцярожна — наш пірог павінен атрымацца дастаткова рассыпчастым і няжным, таму не парушце выпадкова яго структуру :)