Маннік
Апісанне
Няхай вас не палохае незнаёмае назва і на першы погляд даволі вялікая колькасць неабходных інгрэдыентаў. Прыгатаваць маннік "Басбуса" на самай справе вельмі проста, а ўвесь працэс не зойме шмат часу. Пірог атрымліваецца нежны, крыху вільготны, з лёгкім лімонным ароматам і какосавым паслядоўным густам. Вазьміце рэцэпт на заўвагу Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Злучыце муку, манку, цукар, какосавую стружку, ванілін, разрыхляльнік і куркуму.
- 3
Крок 3
Дадайце кефір, яйка і масла.
- 4
Крок 4
Перамяшайце. Калі цеста ў вас атрымліваецца густое, як на фота, то дадайце часткамі яшчэ крыху кефіру. Колькасць вадкасці я прыводжу як у арыгінальным рэцэпце, у вас можа спатрэбіцца роўна столькі, а можа і спатрэбіцца яшчэ крыху, як у мяне. Я лічу, што тут усё залежыць ад якасці какосавай стружкі, і менавіта яна грае вырашальную ролю.
- 5
Крок 5
У мяне яшчэ ўшло прыкладна палова порцыі ад паказанай колькасці кефіру. Гатовае цеста павінна быць па кансістэнцыі прыкладна як вадкая смятана.
- 6
Крок 6
Перакладзіце цеста ў змазаную маслам форму. Дно і бакі папярэдне абсыпце манкай. Выпякайце ў духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў каля 40 хвілін.
- 7
Крок 7
Пакуль пірог печацца, прыгатуйце сіроп. Злучыце ваду, цукар і сок лімону. Перамяшайце і на ўмераным агні давядзіце да кіпення. Дайце сіропу кіпець 2‑3 хвіліны і зніміце з агню.
- 8
Крок 8
Выняйце гатовы маннік, разрэжце яго нажом на порцыйныя кавалкі, паліце лімонным сіропам і пасыпце какосавай стружкай. Дайце прасьмокчыцца пару гадзін. Можна пакінуць на ноч, накрыйшы ручніком.
- 9
Крок 9
Гатова. Падавайце да стала.