Маннік
Апісанне
У мяне класічны рэцэпт, па якім гатавала яшчэ мая бабуля, але вы можаце дадаць у цеста любыя сухофрукты, цукаты ці арэхі. Пірог можна ўпрыгожыць любым памацаннем ці проста пасыпаць цукровай пудрай — ідэальна для дамашняга чаю. Пірог доўга не цвёрдзее і застаецца такім жа нейкім нават праз некалькі дзён, а ўсе патрэбныя інгредыенты заўсёды пад рукой. Бярыце рэцэпт на ўвагу. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрыдыенты па спісе. Для вымярэння можна ўзяць шклянку любога аб'ёму — самае галоўнае, шклянка для вымярэння ўсіх інгрыдыентаў павінна быць аднолькавай па гэтым аб'ёме. Я звычайна выкарыстоўваю шклянку 250 ці 300 мл. Сметанковае масла наперад растапіце і дайце яму астыць, можна масла замяніць на маргарын.
- 2
Крок 2
У глыбокім місцы збіце яйкі з цукром.
- 3
Крок 3
Улійце кефір.
- 4
Крок 4
Змяшайце.
- 5
Крок 5
Дадайце манку.
- 6
Крок 6
Звычайна прапануюць дазволіць крупе пастаяць хвілін 20-30, каб яна напухла, але я гатую адразу.
- 7
Крок 7
Пасля таго як крупу перамяшалі, дадайце расліннае і расплаўленае сметанковае масла.
- 8
Крок 8
Зноў добра змяшайце. Дадайце мукі, соды і ваніліну.
- 9
Крок 9
Змяшайце ўсё апошні раз. Цеста гатовае.
- 10
Крок 10
Пералейце цеста ў форма для выпечкі, змазаную маслам, у мяне сіліконавая, я не змазваю. Выпякайце ў духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў каля 35-45 хвілін.
- 11
Крок 11
Гатоўнасць правярайце драўляной шпажкай, пры выцягванні яна павінна быць сухой.
- 12
Крок 12
Дайце пірогу крыху астыць, а потым акуратна выцягніце яго з формы і ўпрыгожце на свой смак.
- 13
Крок 13
Маннік гатовы.
- 14
Крок 14
Дастаньце з духоўкі і падавайце цёплым ці астылым.