Манікоты з блинчыкаў з сырнай начынкай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Гэта страва можа быць прыгатована не толькі з блинчыкаў, падыдзе нават тонкі армянскі лаваш. Страва ўжо не будзе аўтэнтычна італьянскай, але смак ад гэтага не пагоршыцца. Манікоты можна напоўніць любой начынкай, у мяне — сумесь сыроў. Падавайце гарачым, гэта адрозная гарачая прыправа. Бліны ў мяне былі прыгатованыя раней, але для гэтай стравы лепш рабіць тонкія. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Змяшайце рыкоту, 120-150 г трутага пармезана, яйка, соль і перац па смаку, часнычны парашок, 4 вецкі свежага пашчанага базыліка.
- 2
Крок 2
2. У форму для выпечкі выкладзіце каля паловы падрыхтаванага таматнага соусу.
- 3
Крок 3
3. Разгарніце гатовы блін і выкладзіце на яго каля 2-3 сталовых лыжак начынкі.
- 4
Крок 4
4. Завярніце бліны канвертам ці трубачкай, каб усе краю былі закрытыя.
- 5
Крок 5
5. Выкладзіце ўсе фаршыраваныя блинчыкі ў форма на соус.
- 6
Крок 6
6. У сковородзе падгрейце аляйчынае алеі. Танка нарэжце часнок і выкладзіце яго ў алеі, пасмажце 1-2 хвіліны.
- 7
Крок 7
7. Партрэсіце памідоры і астатні базілік, дадайце ў скавародку да часныку.
- 8
Крок 8
8. Пасаліце і паперчце ўсё змесціва, гатуйце каля 5 хвілін, затым дадайце астатні таматны соус.
- 9
Крок 9
9. Выкладзіце змесціва скавародкі на блинчыкі ў форме і раўнамерна размеркаваць.
- 10
Крок 10
10. Астатні пармезан і моцарэлу натрыце на цёрцы і пасыпце імі бліны, дадайце крыху базыліка.
- 11
Крок 11
11. Накрыйце форма фольгай і пастаўце ў духоўку на 30-40 хвілін, падрумяньвайце пры 180 градусах. У апошнія 10 хвілін здымаце фольгу, каб утварылася прыгожая карочка. Падавайце страву гарачай да стала.