Мандарынавы мармелад
Апісанне
Рэцэпт не займае шмат часу. Па гэтым рэцэпце вы можаце прыгатаваць не толькі мармелад з мандарынак. Вы можаце выкарыстоўваць і апельсіны, і лімоны. Атрымліваецца вельмі смачны мармелад. Да таго ж, у краінах з ангельскай мовай слова «marmelada» азначае цытрусовае варэнне. З указанай у рэцэпце колькасці атрымліваецца прыкладна 1,5 кг гатовага жэле. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Мандарыны і грейпфруты прамыйце, скарынку захавайце. Папярэжце на кальцы, потым на чвэрці. Выберыце костачкі.
- 2
Крок 2
2. Пакладзіце нарэзаныя грейпфруты і мандарыны ў вялікую каструлю.
- 3
Крок 3
3. Пасыпце воклад саахарам і залейце вадой.
- 4
Крок 4
4. Варыце плады з вадой і цукар-пескам працягам 45 хвілін на сярэднім агні.
- 5
Крок 5
5. Дадайце вадкі пектын і пакіньце кіпець яшчэ на працягу пяці хвілін.
- 6
Крок 6
6. Разліце жэле ў прастэрэлізаваныя гарачыя банкі.
- 7
Крок 7
7. Закруціце банкі стэрылізаванымі крышкамі.
- 8
Крок 8
8. Закручаныя банкі стэрэлізуйце ў кіпячэй вадзе працягам 10 хвілін. Потым дастаньце.
- 9
Крок 9
9. Гатовы жэле з маранак засталіце да астынання пры камнатнай тэмпературы.
- 10
Крок 10
10. Гатовы аранжавы мармелад намазвайце на булкі ці тосты, дадавайце ў якасці начынкі ў булачкі і пірогі, блинчыкі