з фінікамі
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Каб зрабіць аднастайную пасту з фінікаў, не спатрэбіцца асаблівага ўмення. Дастаткова здрабніць плады ў мясарубку або ў чашы блендэра. Блендэр у гэтым выпадку павінен быць магутным, бо маса атрымліваецца вельмі вязкай. Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да гарбаты.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У місцы змясайце манную крупу і муку.
- 3
Крок 3
Дадайце мяккае сметанковае масла, расліннае масла.
- 4
Крок 4
Ператрыце рукамі ў крошку. Пакіньце міску з атрыманай крошкай пры пакаёвай тэмпературы на 8 гадзін мінімум або 24 гадзіны максімум.
- 5
Крок 5
Пакуль маса настойваецца, зрабіце начынку. Для гэтага ў фінікаў выдаліце костачкі. Спатрэбіцца 200 грамаў сухафруктаў без костачак.
- 6
Крок 6
Здрабніце финікі ў блендэры або мясарубцы. Калі вырашылі здрабніць у блендэры, у чашу выкладзіце сухафрукты і дадайце раслінны алей.
- 7
Крок 7
Прабіліце сухафрукты да аднастайнай масі. Калі фінікі мелеце праз мясарубку, дык ужо да атрыманай масі дадайце раслінны алей і змяшайце.
- 8
Крок 8
Начынка павінна атрымацца мяккай, аднастайнай, пластычнай. Скатайце фінікавую пасту ў шарык, прыкрыйце харчовай плёнкай і пакіньце пры пакаёнай тэмпературы.
- 9
Крок 9
Па заканчэнні часу растворыце дрожджы ў цёплым але.
- 10
Крок 10
Дражджавую сумесь уліце ў міску з манкай і мукой.
- 11
Крок 11
Пачніце замешваць цеста з дапамогай відэльцы. Як толькі цеста пачне збірацца ў камячкі, мясеце яго рукамі.
- 12
Крок 12
Гатовае цеста акругліце. Яно павінна атрымацца аднародным, не крошкападным. Накрыйце ручнікам і пакіньце яго на 1 гадзіну.
- 13
Крок 13
Праз гадзіну цеста незначна павялічыцца ў аб’ёме. Яно гатовае да фармоўкі.
- 14
Крок 14
Падзяліце цеста на часткі. Лепш скарыстацца шалямі. У маім выпадку атрымалася 18 штук па 35 грамаў. Адпаведна гэтай колькасці падзяліце начынку. Вага загатоўкі начынкі на 1 печыва атрымалася 11 грамаў.
- 15
Крок 15
Сфармуйце печыва. Цеста разамніце ў ляпёшку. На сярэдзіну ўкладзіце начынку з фінікаў. Падыміце краі ляпёшкі, каб яны сышліся над начынкай і цалкам яе закрылі. Злепіце старанна краі. Скаціце шарык. Прыцісніце далонню да таўшчыні 1,5 см.
- 16
Крок 16
Гатунае печыва перакладзіце на пратылень, застланы пекарскай паперай. Пастаўце выпякацца ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 30 хвілін.
- 17
Крок 17
Пасля заканчэння часу дастаньце протвінь з гатовым печывам з печы.
- 18
Крок 18
«Мамуль» ахладзіце і перакладзіце ў вазу.
- 19
Крок 19
Падавайце да гарбату.