Маміны плюшкі
Апісанне
Смачныя выпечкі для ўсёй сям'і. Класічны варыянт булачак знаёмы многім, а я пакажу, як зрабіць іх не проста з цукром, але і з начынкай. У дадзеным выпадку выкарыстоўваюцца яблыкі, але вы можаце прыдумаць і што-небудзь іншае. Няжнае дрожджовае цеста, апетытная начынка і цікавая "ізюмінка" ў якасці ўпрыгожвання... міма такой выпечкі цяжка прайсці, ці не так? :) Паспрабуйце паўтарыць рэцэпт удома, вы і вашы блізкі будзеце задаволеныя. Падавайце цёплым або ахоладжаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для прыгатавання цеста ў глыбокую місачку паслаць цукор і дрожджы. Уліце цёплую ваду і пакіньце на 10 хвілін. Пасля дадайце соль.
- 2
Крок 2
2. Засыпце прасеяную мукую.
- 3
Крок 3
3. Улівайце расліннае алея без запаху.
- 4
Крок 4
4. Замесіце аднастайнае цеста, скатайце ў шарык і пакіньце ў цёплым месцы, накрыўшы рэчывам ці плёнкай, на гадзіну.
- 5
Крок 5
5. А тым часам можна займацца начынкам. Ачысьціце яблыкі, нарэжце іх невялікімі кубікамі. Выкладзіце на патэльню з высокімі бортамі яблыкі, дадайце сьвінае масла і паводле смаку — цукор.
- 6
Крок 6
6. Пакіньце тушыцца на 10-15 хвілін, пакуль яблыкі не стануць мяккімі.
- 7
Крок 7
7. Для арамату дадайце ў начынне карыцу, акуратна перамяшайце, праз некалькі хвілін магчна здымаць з агню.
- 8
Крок 8
8. Калі цеста падышло, пераложыце яго на працоўны стол.
- 9
Крок 9
9. Падзяліце на 10-12 аднолькавых частак.
- 10
Крок 10
10. Кожны шматочак таненька раскатайце.
- 11
Крок 11
11. Пакладзіце начынне ў цэнтр, акуратна адразаючы кавалачак цеста.
- 12
Крок 12
12. Цяпер можна звярнуць плюшку.
- 13
Крок 13
13. Ось так.
- 14
Крок 14
14. А адцяты кавалачак цеста можа паслужыць нам выдатным афармленнем.
- 15
Крок 15
15. Зрабіце на ім вострым ножам надразы, каб атрымаўся лісточак, выкладзіце яго на булачку. У агульным, можна рабіць любое афармленне, калі толькі яно вам падабаецца!
- 16
Крок 16
16. Паўтарыце працэс са ўсімі астатнімі кавалачкамі цеста. Выкладзіце загатоўкі для будучых булачак на падлогу, выстеленую пергаментам, і пакіньце іх падымацца на 15-20 хвілін.
- 17
Крок 17
17. За гэты час можна разагрэць духоўку да 190 градусаў. Яйка збіце ў невялікай мисцы, дадайце малако, змажце булачкі з дапамогай кісці.
- 18
Крок 18
18. Пастаўце пратэз у духоўку, пячыце прыкладна 15 хвілін да залатой карысткі.
- 19
Крок 19
19. У выніку атрымліваецца такая прыгажосць.