Маміна аджыка
Апісанне
Смачная дадатак да паўсядзённых і святковых страв. Аджыку можна запасці на зіму, проста разліўшы яе па стэрыльных банках і зачапіўшы герметычна стэрыльнымі крышкамі. Я абожнаю аджыку, яе можна падаваць да мяса, бульбе, агародніне, розным стравам. Гэты варыянт аджыкі гатуем з яблыкамі. Атрымаецца проста выдатна. Ідэальна падыходзіць да макаронаў, мяса і агародніны.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Ачысьціце маліну, цыбулю і яблыкі. Парэжце паслядоўнасць адвольна.
- 3
Крок 3
Пропусціце ўсе інгрыдыенты праз мяснорубку з дробнай рашоткай — перац, памідоры, цыбулю, маркову, яблыкі.
- 4
Крок 4
Дадайце ў атрыманую масу цукор і соль.
- 5
Крок 5
Дадайце востры перац і алею.
- 6
Крок 6
Варыце аджыку 2 гадзіны на невялікім агні.
- 7
Крок 7
Дадайце часнык, варыце 15-20 хвілін, пасля дадайце воцат, давядзіце да кіпення і выключыце агонь. Астудзіце аджыку і падавайце да стала.
- 8
Крок 8
Саус можна падаваць адразу ці халодным.