Гарачыя стравы
Мамалыга з сулугуні
60 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Паведамлю, Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ваду даводзім да кіпення разам з сольлю і спецыямі, потым памяншаем агонь і тонкай цячэнніцай засыпаем крупу. Хутка перамешваем, каб не было цяскі.
- 2
Крок 2
2. Варым на вельмі малым агні прыкладна палгадзіны пад крышкай. Потым акуратна мокрай лапаткай адскробліваем крыху кашы са сценак, перамешваем і зараз дадамо падрыхтаваны сыр. Перамешваем. Цяпер маса становіцца густой і ліпкай, пакідаем яе яшчэ на 10 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Цяпер выключым агонь і дазволім пастаяць прыкладна 15-20 хвілін, каб крыху астыла. Цяпер адным рухам перавяртываем кастрылю — і мамалыга выскачыць да вас у рукі! Нарэжам і падаём да стала!