Маласалёныя памідоры хуткага прыгатавання
Апісанне
Дамашнія загатоўкі захоўваюцца доўга. Маласольныя памідоры хуткага прыгатавання ўжываюцца ў якасці лёгкай закускі, падаюцца да гарачых мясных і аўочных страў як гарнір, у тым ліку. Калі любіце больш насычаны салёны смак, то саветую патрымаць памідорчыкі даўжэй, чым суткі. Інгрэдыенты разлічаны на адну літровую банку. Захоўвайце ў прахладным цёмным месцы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Памідоры сярэдняй велічыні вымыйце і выкладзеце ў міску. Залійце іх крутым кіпятком, пратрымайце пару хвілінак, затым адразу перакладзеце ў іншую міску з халоднай вадой.
- 3
Крок 3
Зніміце скуру і выразьце плоданожку.
- 4
Крок 4
Памыйце ўкроп, ачысціце часнок. У чыстую банку ўкладзеце памідоры з укропам і нарубаным часнокам.
- 5
Крок 5
Прыгатоўце заліўку. Для гэтага ў ваду дадаем соль, цукар, лаўровы ліст, чорны і духмяны перац. Даводзім да кіпення, кіпяцім на працягу хвілінкі-двух. Здымаем з агню і дадаем воцат. Перамешваем. Гарачым рассолам залейце памідоры ў банках. Дачакайцеся, пакуль рассол астыне, і пастаўце банку ў халадзільнік.
- 6
Крок 6
Наступнага дня насолоджвайцеся памідарамі хуткага прыгатавання.