Маласольныя агуркі хуткага прыгатавання ў каструлі
Апісанне
Ідэальна для запасоў на зіму. Для прыгатавання маласалёных агуркоў спатрэбіцца ўсяго некалькі гадзін і мінімум намаганняў. Агуркі па гэтым рэцэпце атрымліваюцца з прыемным хрустам, садавітныя і духмяныя — вельмі смачна! Для прыгатавання берайце агуркі невялікага памеру, пажадана маладыя і з лупаністай скурай, так яны будуць лепш хрустаць. Абавязкова паспрабуйце іх, каб агуркі не горчылі і закуска парадавала вас сваёй пікантнасцю і асаблівым смакам
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты па спісе. Калі агуркі ў вас змяклыя, то іх лепш замачыць на пару гадзін у халоднай вадзе. Для аматараў пагострэя рэкамендую дадаць 1/2 стручка перца чылі.
- 2
Крок 2
Абрэзайце агуркі з двух бакоў, старанна памыйце і перакладзіце ў кастролю.
- 3
Крок 3
Дадайце пятрушку.
- 4
Крок 4
Часнок жадана рэзаць буйнымі кавалкамі, каб ён лепш адчуваўся ў гатовай страве. Таксама не забудзьце дадаць перац гарошкам. Калі будзеце дадаваць перац чылі, рэжце яго без насеннян.
- 5
Крок 5
Дадайце парасонькі кропу. Можна таксама неразмельціць і дадаць невялікі пучак зеляёнай часткі кропу.
- 6
Крок 6
У літры гарачай вады (не кіпяток) растварыце соль і цукар. Залейце агуркі.
- 7
Крок 7
Накройце агуркі талеркай, усталюйце зверху груз (напрыклад — банку з загатоўкамі). Такім чынам агуркі і зеляніна будуць цалкам занураны ў рассол. Дайце агуркам і рассолу астынуць да пакойнай тэмпературы, а затым пакладзіце каструлю ў халадзільнік яшчэ на 10–12 гадзін, перад падачай закускі да стала.
- 8
Крок 8
Маласольныя агуркі хуткага прыгатавання ў каструлі гатовыя. Можна прабаваць.