Маласольная сельдзё
Апісанне
Закуска рыхтуецца хутка і проста. Смачную і духмяную сельдзь можна прыгатаваць у домашніх умовах з дапамогай гэтага вельмі простага рэцэпту. Справа гэта не такая і складаная, затое вынik вас несумненна парадуе. Сельдзь атрымліваецца нежнай і смачнай, а ступень прасалення рэгуліруйце самі: чым даўжэй рыба будзе знаходзіцца ў рассоле, тым больш салёнай яна стане з часам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Размарожваем рыбу, а пакуль зоймемся расолам. Для гэтага наліваем ваду і дадаем усе спецыі.
- 2
Крок 2
І хай наш рассіл пакіпіць 10 хвілін. Затым паставім астыць.
- 3
Крок 3
У размарожанай рыбы адрэжце галавы і вычысціце ўнутранасці. Рэшлітна прамыйце рыбу.
- 4
Крок 4
Нарэзаем рыбу на кавалачкі і выкладваем у банку.
- 5
Крок 5
Банку лепей браць з шырокім горлышком, кладзем рыбу не да самага верху банкі.
- 6
Крок 6
Заліваем расол, затым крыху пачакаем, хай расол размердзіцца ўнутры. Затым яшчэ дадаем расолу да самага верху банкі.
- 7
Крок 7
Накрыем банку вечкам і пакінем рыбу на гадзіну-паўтара, а потым паставім яе ў халадзільнік. Праз 4 гадзіны можна прабываць. Калі па вашаму смаку рыба яшчэ не дастаткова засалілася, пачакаем яшчэ гадзінку.
- 8
Крок 8
Рэжам рыбку на кусачкі, дадаём кальцавыя кружачкі лука, паліваем алеем і смакуем.