Маліновы торт
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Малінава-сыровяны слой атрымліваецца мяккім і нежным. Жэлятіну дадаём мінімум, 15 грамаў на 750 мл вадкасці. Таму крэм застывае, але застаецца мяккім і нагадвае лёгкае суфле Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У міску насыпаем трэць шклянкі цукру, дадаём яйка і настойку.
- 3
Крок 3
Дадаем мяккае сметанковае масла і ўсё змешваем блендарам.
- 4
Крок 4
Насыпаем муку і разрыхляльнік. Замешваем цеста.
- 5
Крок 5
Гатовае цеста размеркаем па форме. Па перыметры робім борцік. Цеста пракалываем відэльцам. Запякаем пры тэмпературы 190-200 градусаў каля 12 хвілін.
- 6
Крок 6
Гатуем крэм. У міску насыпаем тварог, смятану і 2/3 шклянкі цукру.
- 7
Крок 7
Маліну перамолім блендарам. Гронку ягадаў пакінем цэлымі для ўпрыгожвання торта.
- 8
Крок 8
Перакладаем перамолатую маліну ў сіта і змешваем. Маліновы сок дадаём у крэм.
- 9
Крок 9
Крэм перамешваем блендарам.
- 10
Крок 10
З духоўкі вымаем аснову для торта і паліваем яе малінавым сокам.
- 11
Крок 11
Жэлатын папярэдне замачваем у вадзе. Калі ён трохі набухне, награваем да тэмпературы 70 градусаў. Гарачы жэлатын выліваём у крэм і ўсё добра змешваем.
- 12
Крок 12
На аснову выляем крэм, напаўняючы да краёў борціка. Адпраўляем торт у халадзільнік на 3 гадзіны.
- 13
Крок 13
Гатовы торт перакладаем на талерку.
- 14
Крок 14
Украшаем торт ягадамі і лісточкамі мяты.
- 15
Крок 15
Летні малінавы торт гатовы.