Маліновы крэм для торта
Апісанне
Рэцэпту не трэба шмат часу. Каб крэм атрымаўся смачным, трэба не паляницца і дакладна пратэрці маліну праз сіта. Цвёрдыя костачкі могуць пашкодзіць няжную кансыстэнцыю крэму. Таксама варта адзначыць, што перад нанясеннем крэму на торт яго трэба добра ахалодзіць. Нават калі ён трохі цёплы, ён застаецца вадкім. Дотрымлівайцеся рэцэпту і рэкамендацый, і страва абавязкова ачаруе вас сваім смакам. Падавайце ахоладжаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Выкладзіце маліну ў чашу. Калі вы выкарыстоўваеце свежазамарожаную ягаду, то не трэба яе цалкам размарожваць. Дробязна змяліце маліну іммерсійным блендэрам.
- 3
Крок 3
Атрыманую масу пратрыце праз сіта з дробнымі вочкамі.
- 4
Крок 4
У місцы змешчыце яйка і цукор. Збіце міксерам у пышную масу.
- 5
Крок 5
Прасцейце мукую ў яечную масу.
- 6
Крок 6
Дадайце 200 мл малака і добра збіце міксерам.
- 7
Крок 7
У сотэйніку дакіпяціце 200 мл малака. Улівайце, пастаянна перамяшаючы, яечна-малачную масу.
- 8
Крок 8
На агні крыху ніжэй за сярэдняе, пастаянна перамешваючы, давядзіце сумесь да кіпення. Дадайце малінавае пюре. Працягвайце зварванне, не забываючы перамешваць венчыкам.
- 9
Крок 9
Варыце крэм да з’яўлення першых пузрыкоў. Як толькі пачне «плыхаць», здымаеце з агню.
- 10
Крок 10
Гарачы крэм накрыйце харчовай плёнкай, гэта прадухіліць утварэнне плёнкі. Ахалодзьце.
- 11
Крок 11
Вельмі добра ахоладжаным крэмам праслаіце торт.
- 12
Крок 12
Гатова.