Малінавы хлеб
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Здобны малінавы хлеб прыгатаваць вельмі лёгка, пры гэтым можна выкарыстоўваць як свежую маліну, так і замарожаную. Даданне вафельнай і хлебнай крошкі дазволіць «звязаць» лішнюю вільгаць. Рэцэпт вельмі просты, а пакрокавыя рэкамендацыі дапамогуць у яго прыгатаванні. Падавайце астылым або злёгку цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Растварыце дрожджы ў палове малака па рэцэпце.
- 3
Крок 3
Змяшайце муку, соль, цукар, астатняе малако, убіце яйка, дадайце растопленае сметанковае масла.
- 4
Крок 4
Уліце малочна-дражджавую сумесь.
- 5
Крок 5
Замесіце цеста, месіце не менш за 5 хвілін цестамесам або рукамі каля 10 хвілін. Накрыйце цеста сурвэткай або харчовай плёнкай, пастаўце ў цёплае месца для браджэння на 1-1,5 гадзіны.
- 6
Крок 6
Прысыпце злёгку мукой рабочую паверхню стала, рукамі расцягніце цеста ў пласт, памерам прыкладна 30х30 см. Выкладзіце вафельную (або хлебную) крошку ў шахматным парадку. Пакіньце вольным край цеста.
- 7
Крок 7
Выкладзіце маліну на вафельную (або хлебную) крошку. Свабодны край цеста надрэжце на палоскі шырынёй 1 см, не даходзячы да краю цеста.
- 8
Крок 8
Згарніце цеста ў не занадта тугі рулет.
- 9
Крок 9
Выкладзіце нарыхтоўку хлеба ў форму для выпечкі. Калі не ўпэўненыя ў сваёй форме, засцеліце яе дно пергаментам. Пастаўце на расстойку на 1 гадзіну, накрыўшы сухім ручніком. Пасля чаго разагрэйце духоўку да 180 градусаў, вышмаруйце хлеб малаком. Выпякайце 35-40 хвілін. Гатоўнасць правярайце драўлянай шпажкай.
- 10
Крок 10
Гатовы малінавы хлеб астудзіце на рашотцы, пасыпце цукровай пудрай і падавайце да стала. Малінавы хлеб выдатна дапоўніць ваш сняданак або падвячорак, ён прыгожы і вельмі смачны.