Маліновыя безе з шакаладам
Апісанне
Рэцэпт прыгатавання бязе з экстрактам маліны і шакаладнымі цукеркамі ўнутры. Салодкія, танучыя на роце бязе стануць чудовым дэсертам на Дзень Святога Валентына
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разагрэйце духоўку да 80 градусаў. Выстеліце два пратыні пергаментнай паперай ці сіліконавымі дакладкамі. Памесціце шакаладныя цукеркі на адлегласці 3,5-5 см адзін ад аднаго на пратыні.
- 2
Крок 2
2. У вялікім місцы збіць миксерам бялкі, цукар, вершкі і вінны камень.
- 3
Крок 3
3. Пастаўце міску над кацёлкам з кіпячэньнем на сярэднім агні. Лёгка збівайце сумесь, пакуль цукор цалкам не растварыцца, прыкладна 10 хвілін. Потым збівайце сумесь міксерам на высокай хуткасці ў шчыльную пану. Змяшайце з экстрактам маліны і харчовым барвілам, калі вы яго выкарыстоўваеце.
- 4
Крок 4
4. Пакласці атрыманую масу ў кандытарскі мешак з наканечнікам у форме зоркі і выціснуць на падлогу пячы над шакаладнымі цукеркамі. Запякаць зефір у духоўцы да ўтварэння хрумсткай карочкі, але не карычневага колеру, прыкладна 1 гадзіну 40 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Пасля прыгатавання поўнасцю астыць.