Маліновае пячэнне
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Рэцэпт прыгатавання малінавага пячэння разлічаны не толькі на варэнне, можна выкарыстоўваць і свежую ягаду, папярэдне размяўшы яе вілкай, напрыклад. Можна дадаць маліну прама ў цеста, аднак пячэнне ў такім выпадку атрымаецца больш цёмнага колеру. Падавайце цёплым ці ахоладжаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У невялікую місачку спачатку прасеяць мукі і разрыхляльнік. Добра змяшаць венчыкам і адстаўці ў бок. Мяккае масла змяшаць з цукрам і пачаць біць. Дадаць яйка і ванільны (у рэцэпце прыгатавання малінавага пячэння таксама добра падыдзе міндальны) экстракт і біць да аднастайнасці.
- 2
Крок 2
2. Потым паступова дадаць муковую сумесь, вымешваючы аднароднае цеста без згусткаў. Гэта можа заняць нейкі час, але цеста павінна атрымацца мяккім і паветраным.
- 3
Крок 3
3. З джэмам усё даволі проста, а вось свежыя ягады лепш змяшчаць з цукром і пратэраць праз цедзілку. Пры жаданні можна дадаць і цэлыя ягады. У гэты просты рэцэпт маліновага пячэння можна выкарыстоўваць і замарожаныя ягады, патушыўшы іх крыху на павольным агні з цукром.
- 4
Крок 4
4. Протыліць пячы пергаментам для выпечкі. Цеста падзяліць на невялікія шарыкі, у цэнтры якіх зрабіць углыбленні. Асцярожна памесціць туды маліну так, каб яна не выцякала.
- 5
Крок 5
5. Калі ўсе пячэнкі гатовыя, можна паставіць іх у разагрэтую духоўку і пячы пры сярэдняй тэмпературы прыкладна 20 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Не трэба чакаць, пакуль верх моцна зарумяніцца, інакш малінавае пячэнне ў дамашніх умовах можа апынуцца сухаватым. Пасля прыгатавання яго трэба добра астыць, а потым можна падаваць да сталу, пасыпав цукровай пудрай, напрыклад.