Маліновае марозіва
Апісанне
Марозіва з даданнем фруктовага пюрэ ці ягаднога соку, як правіла, прыгатоўваюць на аснове вострых вершкава. У спалучэнні атрымліваецца нейкая крэмавая маса, дастаткова лёгкая дзякуючы ягадам ці фруктам. Дадзены рэцэпт з малінай. Але можна дадаць ці клубніку, ці вішню, ці чорную маліну, ці абрэксы, ці персік, ці дыню — выбірайце па сваім гусце. Марозіва настолькі смачнае, што вяртацца да купленага варыянту не захочацца.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуем інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Маліну перамалючым блендэрам і адціскваем сок. Сок павінен быць без костачак. Атрымаецца 250-200 мл соку.
- 3
Крок 3
У маліновы сок дадаем цукор і змяшаем да поўнага яго растварэння.
- 4
Крок 4
Свіжыя слякоткі ахалоджваем і б'ём у пышную пену.
- 5
Крок 5
Па частках выліваем малінавы сок у сметану і акуратна перамешваем.
- 6
Крок 6
Пакладзём масу ў марозільную камеру на 1 гадзіну. Марозіва можна пераліць у кантэйнер або пакінуць у місцы — як вам зручней.
- 7
Крок 7
Чарэз гадзіну марозіва трохі засцівяе, але частка малінавага соку можа трохі аддзяліцца, таму на гэтым этапе марозіва тэхнальна перамешваем да аднастайнай кансыстэнцыі і адпраўляем у моразільнік на 1,5–2 гадзіны.
- 8
Крок 8
Маліновае марозіва гатовае. Дастаем яе з марозільніка, пакідаем на 10 хвілін пры пакаёвай тэмпературы, а потым выкладваем па пасудзінах. Маліновае марозіва можна ўпрыгожыць ягадамі і лісточкамі мяты.