Маліновая пацяха
Апісанне
Расскажу вам,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ягады вымыйце і добра абсушыце.
- 2
Крок 2
Змяшайце маліну з цукрам і збіце ў пюрэ. Зручней выкарыстоўваць для гэтага блендэр.
- 3
Крок 3
Паспрабуйце пюре, пры неабходнасці дадайце яшчэ цукру.
- 4
Крок 4
Пратрэце пюре праз сіта, каб выдаліць костачкі.
- 5
Крок 5
Я буду сушыць пастилу ў сушылцы. Паддон трэба высталаць пергаментам, выразаўшы круг у цэнтры.
- 6
Крок 6
Каб пастила добра здымаўся, кропніце крыху расліннага алею і добра размеркаваць пры дапамозе кісточкі.
- 7
Крок 7
Нябуйлікімі партыямі выкладзіце ягаднае пюре на паддон. Распаўсюджвайце тонкім, роўным слоем. Адпраўце ў сушылку, усталяваўшы тэмпературу 65 градусаў. Можна сушыць пастилу і на прабіне ў духоўцы.
- 8
Крок 8
Маліновая пастила ў мяне была гатовая яшчэ праз 5 гадзін. Але ўсё залежыць ад сушылкі і ад тоўшчыні пласціна. Гатовая пастила не павінна ліпнуць ці цячы.
- 9
Крок 9
Я нарэзаю пастилу невялікімі смужачкамі і скручваю ў рулетык. Захоўваю пастилу ў халадзільніку, у ёмістасці з шчыльнай крышкай.