Маленькая гародавая яичніца
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Маленькія яечныя запяканкі з кубікамі памідора, цукіні і копчонага шчыкалец. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Нарэжце кабачок і памідор невялікімі кубікамі.
- 2
Крок 2
У сковороду на сярэднім агні наліць 3 сталовыя лыжкі аляйвавага алею і, калі нагрэецца, дадаць зубок часныку, галінкі шчавелевага ванілью, ружмарыну і лавровы ліст. Смажыць працягам адной хвіліны, памешваючы.
- 3
Крок 3
Дадаць нарэзаныя кубікамі цукіні і добра змяшаць. Саліць крыху (2 шчыпкі). Смажыць да гатоўнасці, але пакінуць крыху хрумкімі.
- 4
Крок 4
У асобнай скавародзе падруміць памідоры ў 3 сталовых лыжках алею. Дадаць соль, перац. Смажыць 2 хвіліны.
- 5
Крок 5
Прыбраць эстрагон, часнык, розмарын і лавровы ліст з кабачкоў, потым дадаць памідоры. Пасаліць, паперчыць. Гатаваць працягам адной хвіліны, пастаянна перамешваючы. Зняць з агню.
- 6
Крок 6
Слёкку падсмажанай вяччыны нарэзаць на ломцікі.
- 7
Крок 7
Збіць яйкі з сольлю і перцам. Дадаць памідоры і цукіні, добра змяшаць. Разагрэць духоўку да 180 ° C.
- 8
Крок 8
У невялікія формы пакласці шынку, зверху запоўніць яечнай сумесшчу на 2/3. Паставіць у духоўку на 10-15 хвілін.
- 9
Крок 9
Важнае, каб омлет не перажарыўся і застаўся мяккім.