Малабі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ часу шмат. Дэсерт атрымліваецца вельмі няжным і густым. Ягады лепш браць кіславатыя і абавязкова чырвоныя. Крохмал лепш выкарыстоўваць кукурузны, з ім дэсерт атрымліваецца значна няжнейшы. Калі няма ружовай вады, дадайце ванілін. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгредыенты для прыгатавання малабі.
- 2
Крок 2
У каструлю з цяжкім днам наліце халоднае малако, дадайце вершкі, ружовую ваду.
- 3
Крок 3
Высакайце цукор у малако зьвязкамі і перамяшайце. Пастаўце на сярэдні агонь і дагрэйце да кіпеньня.
- 4
Крок 4
У астатняе малако дадайце крохмаль і перамяшайце. Перамяшаючы малачную масу, улівайце разведзены крохмаль. Працягваючы перамяшаць, варыце да загусценні. Патрэбна прыкладна 1 хвіліна.
- 5
Крок 5
Зняв кастрэлю з агню, крыху астыньце і разлажыце па крэманкам ці шклянкам.
- 6
Крок 6
Маліновы сок наліце ў кацёл і выкладзіце ў яго ягады, ў мяне брусніца. Пастаўце на сярэдні агонь і давядзіце да кіпення.
- 7
Крок 7
Крохмаль развязаць у халоднай вадзе і перамяшаць. Перамяшаючы, уліць яго ў каструлю з сокам і ягадамі.
- 8
Крок 8
Варыце да згуснення і пачатку булькання. Зняці і крыху ахалодзіць.
- 9
Крок 9
Разліце зверху на белы слой, астудзіце і паставіце ў халадзільнік на 5 гадзін. Потым дастаньце, пасыпце какосавай стружкай і падавайце да стала.
- 10
Крок 10
Можна падаваць.