Макрарускія

Апісанне

Страва гатуецца без лішняй складанасці. Гэта адзін са шматлікіх спосабаў прыгатавання, просты і нязамысловаты. Паколькі рыбка тлушчаная, падавайце яе са свежымі ці запечанымі агароднінамі, можна дадаць лёгкі соус на аснове смятаны. Рыба прадаецца толькі ў замарожаным выглядзе, таму перад прыгатаваннем яе трэба разамарозіць і добра вымыць. Гатовую страву можна падаваць да стала.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Папярэдне размарозце філе рыбы, добра прамыйце яго і выцушце рэчысткамі.

2. 2

   Крок 2

   Парэжце філе кавалачкамі і паліце лімонным сокам, пакіньце на некалькі хвілін для марынавання, потым пасаліце.

3. 3

   Крок 3

   У місцы змяшайце смятану з яйкамі і мукой, пагрузіце кожны кавалак з абодвух бакоў і выкладзіце на разагрэтую скавародку з раслінным алеем.

4. 4

   Крок 4

   Пажарце кожны шматок з абодвух бакоў да залатога колеру, падавайце са смятаной і ўпрыгожце зелянінёй, долькамі лімана.