Макавы валачок без дрожджаў
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Часцей за ўсё рулеты з начынкам гатуюць на аснове дрожджавога цеста. Але рабіць яго досыць доўга і хлопатна. Таму такі варыянт прыгатавання добра падыдзе для тых, хто не хоча доўга займацца цестам на кухні. Ён падыдзе для пачаткоўцаў-гаспадыняў. Каб даведацца, ці гатовая выпечка. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Сухофрукты пакладзіце ў адну міска, а мак — у іншую. Залейце ўсё кіпятком і дайце інгрэдыентам набухнуць. Потым злішнюю ваду зліце, мак ператрэце з цукром ці мёдам, курагу і чорны салодзіў нарэжце.
- 2
Крок 2
Пагасіце соду кефірам. Растрэце халоднае масла ці маргарын у крошку з мукой, збіце яйкі з цукрам і сольлю. Змешайце ўсе інгрэдыенты і замесіце цеста. Падзяліце яго на дзве часткі.
- 3
Крок 3
Раскатайце адну з частак у пласцінку таўшчынёй каля паўсантыметра. Роўнамерна выкладзіце на яе сухафрукты, пры жаданні пасыпце іх цукром.
- 4
Крок 4
Потым таксама раскачайце другую частку цеста і выкладзіце на яе макавую начынку, раўнамерна размеркаваўшы яе па ўсёй паверхні цеста.
- 5
Крок 5
Закаціце два рулеты вельмі акуратна, каб цеста нідзе не парвалася. Збіце сыры ўскіпенены жаўток з малаком і змажце рулеты зверху.
- 6
Крок 6
Разагрэйце духоўку да 180 або 200 градусаў, пякіце рулеты 30 хвілін, пакуль яны не атрымаюць прыгожую румяную карочку.